|
|
Sate Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond varkensvlees 1 grote knoflookpit, fijngesneden 1 el ketoembar ? el djinten ′n stukje trassi 1 tl zout 2 tl bruine basterdsuiker 1 grote ui, fijngesneden 1 tl koenjit ? kopje santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in niet al te grote blokken.
Vermeng het met de kruiden en de santen.
Laat het zo′n paar uur intrekken.
Rijg ze aan stalen pennen voor op de barbecue of houten pennen voor in de grill.
Bij het omdraaien van de sate kan wat van het overgebleven vocht erover worden gegoten.
|
|
|